三餐雖平常，卻藏著科研人對健康的追求！北京市營養源研究所副研究員李晶，走遍各地嘗面食、百次調配方，讓面條等主食兼具高纖低碳水高蛋白；中國農業大學食品科學與營養工程學院實驗師王琦鉆研食物熱加工，發現加洋蔥等能降燒烤致癌物還提風味。她們是北京科協托舉人才，踐行科技為民初心。《科技青年》欄目由北京市科學技術協會出品，聚焦青年科研人奮斗故事，彰顯青春科創力量！
（來源：北京市科學技術協會）
三餐雖平常，卻藏著科研人對健康的追求！北京市營養源研究所副研究員李晶，走遍各地嘗面食、百次調配方，讓面條等主食兼具高纖低碳水高蛋白；中國農業大學食品科學與營養工程學院實驗師王琦鉆研食物熱加工，發現加洋蔥等能降燒烤致癌物還提風味。她們是北京科協托舉人才，踐行科技為民初心。《科技青年》欄目由北京市科學技術協會出品，聚焦青年科研人奮斗故事，彰顯青春科創力量！
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